Syksyinen omena-piimäpiirakka

Nam, nam ja nam! Tänään ollaan äärettömän helpon, nopean, superhyvän, maukkaan ja syksyisen herkun parissa. Aion jakaa teille ihan huippukivan ohjeen, jonka itse bongasin Kodin Kuvalehden- reseptisivulta. Mä halusin ehdottomasti tänä syksynä opetella tekemään omenapiirakkaa, vaikka ei siinä mitään vaikeaa olekkaan, mutta koskaan ei ole vielä itse tullut tätä herkkua tehtyä. Mun mielestä omenapiirakka on yksi syksyn ehdoton herkku pimeneviin iltoihin ja tätä tulisi tarjota höyryävän kuuman teen kanssa tai itsetehdyn (tai äidiltä saadun) marjamehun kanssa. 

Tämä resepti on äärettömän helppo ja tuo piimä ainesosana sopii oikein hyvin ja ihanan mehevänä. Jos kuitenkaan piimästä ei tykkää, vaikka se ei piirakasta läpi puskekaan voi piimän tilalla laittaa maustamatonta- tai vaniljajogurttia. Mä suosittelen myös käyttämään kotimaisia omenoita ihan kuorien kera, kunhan muistaa pestä omenat hyvin ennen pilkkoamista. Tämä valmistuu reilussa puolessa tunnissa, joten ehtii ennen yllätysvieraitakin väsäämään, jos ainekset vain kaapista löytyy. Meillä tästä on ainakin tykätty, koska pellillinen on mennyt jonkun toisen uumeniin melkoista vauhtia.

Taikinaan tulee:  (1 pellillinen)

 1½ dl sulatettua voita

 3dl sokeria

 4½ dl piimää

 7½ dl vehnäjauhoja

 2tl soodaa

 

2

tl

 

kanelia

 

2

tl

 

vaniljasokeria

Päälle tulee: 

 8–10 omenaa (oman maun mukaan)

 1tl kanelia

 2rkl sokeria

1. Sulata voi 

2. Sekoita kaikki ainesosat kulhossa. Lisää myös sulatettu voi joukkoon. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle.

3. Pese omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Laita omenan paloja mielesi mukaan taikinan päälle ja levitä päälle lopuksi kanelia ja sokeria myös oman mielesi mukaan. 

4. Paista piirakkaa uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Piirakan kypsyyttä on hyvä testata!

5. Tarjoile! Ps. tästä saat vielä herkullisempaa, kun laitat päälle nokareen vaniljajäätelöä tai vaniljakastiketta ♥

Oletteko te kerinneet tekemään herkullisia syysherkkuja? :)

Korvapuusteja ja onnellisia hetkiä

Mä olen viime aikoina innostunut leipomaan ja tekemään kaikkia ihmeellisiä ruokakokeiluja entistä rohkeemmin. Koen kuitenkin olevani melko hyvä kokkaaja ja ihan jopa tykkään siitä puuhasta, joten uskallan myös kokeilla uusia juttuja. Tänään kuitenkin ajattelin leipoa aivan ihania perinteisiä korvapuusteja ja pyytää pari kivaa ystävää ja luokkatoveria napostelemaan niitä. En ollut täällä kotona vielä leiponut pullia ja koko rappu saikin tuoksutella meiltä tulevaa pullan tuoksua. Parasta, että korvapuusteja jäi runsaasti pakastettavaksi, joten niitä on myös nyt pahan päivän varalle. Eli ei haittaa, jos välillä kiukuttaa, koska pulla pelastaa päivän!

Kahvia, elämästä höpöttämistä, ihan vaan olemista, vähän vaatteiden myyntiä, shoppailua ja nauramista. Hei tätä on ne ihanat pienet arjen hetket, vaikka se pullan leipominen aiheuttikin melkoista sotkua. Nyt mulla on lattia täynnä raesokeria ja pöytätasot ovat ihan jauhon peitossa, mutta hei se on vaan elämää! Sotkut saa siivottua sitten kun huvittaa. Ps. kamut tulkaa useemminkin kylään, lupaan leipoa toistekin tai leivotaan yhdessä jotain. Tai ihan muuten vaan hengailemaan.

Ihanaa viikkoa jokaiselle ja tehkää niitä pieniä asioita, jotka saa sut onnelliseksi ♥